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中級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員問(wèn)答題每日一練(2020.06.09)

  • 問(wèn)答題

    什么是回收率？

    答案：

    回收率是反應(yīng)待測(cè)物在樣品分析過(guò)程中的損失的程度，損失越少，回收率越高。

  • 問(wèn)答題

    怎樣減少測(cè)量誤差？

    答案：

    （1）消滅過(guò)失誤差。
    （2）糾正系統(tǒng)誤差：校正儀器、作對(duì)照試驗(yàn)。
    （3）減少偶然誤差

  • 問(wèn)答題

    什么是半等級(jí)制半增減價(jià)標(biāo)準(zhǔn)？

    答案：

    以主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為定等基礎(chǔ)，其它項(xiàng)目無(wú)論一項(xiàng)或幾項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，實(shí)行增減價(jià)。

  • 問(wèn)答題

    什么是糧油物理檢驗(yàn)？

    答案：物理檢驗(yàn)是通過(guò)測(cè)定糧油的物理性狀，而鑒定其使用價(jià)值，評(píng)定其品質(zhì)優(yōu)劣的一種方法。物理檢驗(yàn)操作簡(jiǎn)便、快捷、檢驗(yàn)結(jié)果較準(zhǔn)確，且...
  • 問(wèn)答題

    什么是糧油化學(xué)檢驗(yàn)？

    答案：化學(xué)檢驗(yàn)是以化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)，對(duì)糧油的化學(xué)成分和含量、特性等進(jìn)行測(cè)定的一種檢驗(yàn)方法。該法是評(píng)定糧油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、確定等級(jí)、決定...