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      學(xué)校食堂從業(yè)人員考試判斷題每日一練(2020.06.08)

      • 判斷題

        食堂從業(yè)人員指的是:食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉(cāng)庫(kù)保管員等。

        答案:正確
      • 判斷題

        食堂從業(yè)人員晨檢時(shí)有皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)提醒從業(yè)人員進(jìn)行工作前做好傷口包扎、戴上口罩。

        答案:正確
      • 判斷題

        學(xué)生餐從加工到食用不準(zhǔn)超過(guò)2個(gè)小時(shí)。

        答案:正確
      • 判斷題

        食品安全社會(huì)關(guān)注度高,輿論燃點(diǎn)低,一旦出問(wèn)題,很容易引起公眾恐慌,甚至釀成群體性事件。

        答案:正確
      • 判斷題

        食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

        答案:正確
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