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單項(xiàng)選擇題
下列材料中,適合用來(lái)做雨衣的是()
A.木頭
B.紙
C.塑料
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單項(xiàng)選擇題
您認(rèn)為在用餐時(shí)最不能接受的事情是什么()
A.飯菜中出現(xiàn)異物和異味
B.用餐時(shí)有人打掃衛(wèi)生
C.服務(wù)人員怠慢
D.服務(wù)人員著裝不整潔
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問(wèn)答題
廚師在離開(kāi)食品加工區(qū)域,應(yīng)摘下圍裙()
A.正確
B.錯(cuò)誤
答案:
A.正確廚師在離開(kāi)食品加工區(qū)域時(shí),應(yīng)該摘下圍裙,以避免將污染物帶入食品加工區(qū)域。圍裙可能會(huì)沾染食物殘?jiān)?、?xì)菌或其他污染物...
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