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問答題
【簡答題】什么是銷售毛利率？計(jì)算公式？
答案：
是指毛利與產(chǎn)品銷售價(jià)格的比率。計(jì)算公式為：銷售毛利率=毛利/產(chǎn)品銷售價(jià)格*100%
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問答題
【簡答題】在飲食服務(wù)經(jīng)營中，營銷的兩個(gè)功能是什么？
答案：
①發(fā)現(xiàn)顧客需要什么樣的食品、飲料和服務(wù)。
②在方便的場所和時(shí)間上把這些項(xiàng)目提供顧客，并要力求價(jià)格合理，使顧客愿意支付。
