<input id="u7yam"><strike id="u7yam"><wbr id="u7yam"></wbr></strike></input>

<ins id="u7yam"><noframes id="u7yam"><nobr id="u7yam"></nobr></noframes></ins>

<thead id="u7yam"><ul id="u7yam"></ul></thead>

<small id="u7yam"><sup id="u7yam"></sup></small>

<em id="u7yam"><th id="u7yam"></th></em>

食品化學(xué)水分判斷題每日一練(2020.02.07)

判斷題
液態(tài)水隨溫度增高，水分子距離不斷增加，密度不斷增大。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
脂類氧化的速率與水活度關(guān)系曲線同微生物生長(zhǎng)曲線變化不同。
答案：正確
判斷題
食品中的自由水不能被微生物利用。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
束縛水是以毛細(xì)管力聯(lián)系著的水。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
相同水活度時(shí)，回吸食品和解吸食品的含水量不相同。
答案：正確