A、食品的重量 B、顏色 C、食品組成 D、溫度
A、具有流動性 B、在-40℃下不結(jié)冰 C、不能作為外來溶質(zhì)的溶劑 D、具有滯后現(xiàn)象
A、單分子層水 B、毛細(xì)管水 C、自由流動水 D、滯化水
A、羥基 B、氨基 C、羰基 D、羧基
A.配位鍵B.氫鍵C.部分離子鍵D.毛細(xì)管力
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