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          營養(yǎng)(士)營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2019.06.14)
          • 單項選擇題
            谷類加工過精、過細(xì)，損失較多的是（）。
            
	A.B族維生素
            
	B.維生素C
            
	C.維生素D
            
	D.維生素E
            
	E.胡蘿卜素
            

          • 單項選擇題
            《中國居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食、攝取合理營養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見包括幾條（）。
            
	A.3
            
	B.5
            
	C.8
            
	D.6
            
	E.30
            

          • 單項選擇題
            初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳低的有（）。
            
	A.蛋白質(zhì)
            
	B.乳糖
            
	C.長鏈多不飽和脂肪酸
            
	D.抗體
            
	E.乳鐵蛋白
            

          • 單項選擇題
            雞蛋中干擾鐵吸收的成分是（）。
            
	A.抗生物素因子
            
	B.抗胰蛋白酶
            
	C.卵黃高磷蛋白
            
	D.磷脂
            
	E.膽固醇
            

          • 單項選擇題
            男性，2歲，在為其合理安排膳食時不應(yīng)選擇以下哪項（）。
            
	A.一日餐次為三餐二點(diǎn)
            
	B.早餐安排一定量的糖類和蛋白質(zhì)的食物
            
	C.晚飯后提供一次水果
            
	D.睡前飲一杯加糖牛奶
            
	E.每周吃一次動物血
            

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