營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)問(wèn)答題每日一練(2019.03.11)

問(wèn)答題
簡(jiǎn)述初乳的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
答案：（1）蛋白質(zhì)含量高，約為10%，成熟乳僅1%。
（2）含豐富的抗體，尤以分泌性免疫球蛋白A（SIgA.為多，此...
問(wèn)答題
較大嬰兒配方奶粉
答案：
較大嬰兒配方奶粉也稱(chēng)后繼配方奶粉，是指適用于6個(gè)月以后嬰兒的配方奶粉。
問(wèn)答題
簡(jiǎn)述哺乳對(duì)母體健康的影響。
答案：（1）刺激母體內(nèi)縮宮素的分泌而引起子宮收縮，減少產(chǎn)后子宮出血的危險(xiǎn)。
（2）促進(jìn)產(chǎn)后子官較快地恢復(fù)到孕前狀態(tài)，...
問(wèn)答題
簡(jiǎn)述幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要。
答案：幼兒與成人相比，仍然處于生長(zhǎng)發(fā)育比較旺盛的時(shí)期，其營(yíng)養(yǎng)素的需要相對(duì)也比成人多，主要包括以下幾個(gè)方面：
（1）能...
問(wèn)答題
簡(jiǎn)述哺乳期的膳食特點(diǎn)。
答案：（1）食物種類(lèi)齊全多樣化。一日以4～5餐為宜，如主食不能只吃精白米、面，應(yīng)該粗細(xì)糧搭配，每天食用一定量粗糧，并適當(dāng)調(diào)配些...