營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)章節(jié)練習(xí)(2020.05.25)

A.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸
B.胰液是弱酸性液體
C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
D.胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適pH值

A.鹽漬
B.糖漬
C.冷熏法
D.熱熏法
E.液熏法

A.＜18.5
B.18.5～23.9
C.25～29.9
D.≥30

A.花生
B.韭菜
C.豬腎
D.豬血

A.營養(yǎng)神經(jīng)組織
B.維持體內(nèi)正常代謝
C.使胃腸蠕動(dòng)減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退