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中級(jí)客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.12.20)

單項(xiàng)選擇題
酒店客房窗戶的“高寬比”以（）為好，這樣能使客人產(chǎn)生“寬銀幕畫面”的效果。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.2：3
單項(xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)服務(wù)中，為客人倒酒時(shí)，應(yīng)用左手托盤，從（）開始，在客人右側(cè)征求客人意見后斟酒。
A、主人
B、副主人
C、主賓
D、副主賓
多項(xiàng)選擇題
確定勞動(dòng)定額時(shí)，必須考慮下列哪些因素（）。
A.人員因素
B.工作環(huán)境
C.規(guī)格要求
D.勞動(dòng)工具配備
多項(xiàng)選擇題
飯店清潔保養(yǎng)中，臟污的四種形態(tài)分別是（）。
A.塵土
B.污垢
C.染料
D.漬跡
E.銹蝕
單項(xiàng)選擇題
會(huì)談中間如果上咖啡、點(diǎn)心等，服務(wù)員應(yīng)先在（）擺放奶罐、糖罐等。
A、每位客人正上方臺(tái)面
B、每位客人右上方臺(tái)面
C、每位客人左上方臺(tái)面
D、兩席位之間臺(tái)面上
問答題
發(fā)現(xiàn)客人有傳染病時(shí)應(yīng)如何處理？
答案：關(guān)心安慰客人，通知醫(yī)務(wù)室醫(yī)生診治，然后轉(zhuǎn)到醫(yī)院治療。客人住過的房間要請(qǐng)防疫部門進(jìn)行消毒，衛(wèi)生要做徹底后再出租。
問答題
殘疾人服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
答案：要了解客人的殘疾表現(xiàn)、生活特點(diǎn)、特殊要求等，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作；禮貌、熱情服務(wù)，說話要注意，不要傷客人自尊；在客人需要幫...
判斷題
客人在商務(wù)樓層可直接辦理入住、退宿手續(xù)。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
投影機(jī)設(shè)置避免在大于（）度的傾坡上，不然投影燈可能會(huì)出現(xiàn)故障。
A、22
B、20
C、25
D、27
單項(xiàng)選擇題
控制蚊子的方法是（）、安裝紗門窗、定期噴灑殺蟲劑、在室內(nèi)外合適地點(diǎn)安置滅蚊燈，誘殺成蚊。
A、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅蚊子孳生的死角，廢舊容器、臭水河
B、隨見隨滅
C、噴灑空氣清新劑
D、紗窗紗門刷藥