營養(yǎng)(士)營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)

A.鑒別1型、2型糖尿病
B.反映近2～3個月血糖情況
C.反映細胞儲備功能
D.反映1～4周內(nèi)血糖情況
E.反映胰島損傷程度

A.胃酸缺乏
B.鐵吸收障礙
C.維生素B₁₂吸收障礙
D.內(nèi)因子缺乏

A.含高糖食品
B.含高膽固醇食品
C.含高蛋白食品
D.堅硬、高纖維、有刺激性食品
E.高熱量食品

A.勻漿膳
B.要素膳
C.蛋白質(zhì)組件
D.不完全膳食
E.中央靜脈法

A.豬肝
B.牡蠣
C.黃豆
D.核桃
E.牛奶

A.占總能量的20％
B.占總能量的11％～15％
C.占總能量的18％
D.占總能量的8％
E.占總能量的25％

A.少鹽膳食
B.高蛋白膳食
C.高熱能膳食
D.低蛋白膳食
E.低膽固醇膳食

A.血清膽固醇＞5.2mmol/L
B.血清膽固醇＞5.7mmol/L
C.血清膽固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.6mmol/L
D.血清膽固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L
E.血清膽固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L

A.慢性胃炎
B.脂肪肝
C.潰瘍性結(jié)腸炎
D.節(jié)段性腸炎
E.吸收不良綜合征

A.促進胃腸蠕動
B.使糞便成形，易于排出，防止便秘及糞便污染創(chuàng)傷面
C.促進消化
D.調(diào)節(jié)血糖
E.無特殊意義