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菌類園藝工章節(jié)練習(2018.03.03)

填空題
食用菌對小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
答案：直接利用
判斷題
子囊菌中雙核階段較長，而擔子菌中雙核階段存在時間較短。（）
答案：錯誤
填空題
麥粒菌種常出現(xiàn)黑色孢子群與黃色孢子群，一般是（）癥狀。
答案：曲霉污染
名詞解釋
真菌核與假菌
答案：核菌核是由菌絲聚集和粘附而形成的一種休眠體，同時它又是糖類和脂類等營養(yǎng)物質(zhì)的儲藏體。真菌核是完全由菌絲組成的菌核，而假菌...
單項選擇題
菌絲體是食用菌的（）。
A.營養(yǎng)體
B.繁殖體
C.產(chǎn)孢結構
D.休眠結構
問答題
菌物與環(huán)境的關系？
答案：與理化環(huán)境的關系：
營養(yǎng)：
1.專性寄生：麥角菌。
2.專性腐生：①木腐性：非褶菌；②糞草...
名詞解釋
初生菌絲
答案：
是由孢子萌發(fā)形成的單核菌絲，又稱一級菌絲。
名詞解釋
初生菌絲/一級菌絲體/單核菌絲體
答案：
指由有性孢子萌發(fā)形成的菌絲。
判斷題
銀耳目的擔子具有直或斜的隔膜，而木耳目的擔子具有橫隔。（）
答案：正確
名詞解釋
分體產(chǎn)果
答案：
在菌體的某些部分形成生殖結構，而菌體自身則繼續(xù)行使其營養(yǎng)體的功能。

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