【案例分析題】某地區(qū)統(tǒng)計(jì)部門(mén)提供一份統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示：“該地區(qū)某年末有商業(yè)零售企業(yè)5000個(gè)，就業(yè)人數(shù)60萬(wàn)人，該年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售利潤(rùn)300億元，人均實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額5萬(wàn)元?！睘榱藱z驗(yàn)上述數(shù)據(jù)的可靠性，隨機(jī)抽取了90個(gè)零售企業(yè)進(jìn)行調(diào)查。問(wèn)：參數(shù)和統(tǒng)計(jì)量是什么？