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    被稱為“現(xiàn)代廚房的標(biāo)志”是以下那種設(shè)備()。

    A.烤箱
    B.微波爐
    C.鐵扒爐
    D.炸爐

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    • 單項選擇題

      西餐中烤肉廚師主要職責(zé)不是()。

      A.制作各式烤肉
      B.燉肉
      C.燒烤肉
      D.各式面包

    • 單項選擇題

      影響西餐廚房組織的外部不是()。

      A.社會生產(chǎn)力的狀況
      B.科學(xué)發(fā)展?fàn)顩r
      C.市場情況
      D.員工科學(xué)文化水平狀況

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