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判斷題
一般地說，肉類、水產(chǎn)品和禽類所需要的保存溫度較蔬菜、水果高。
答案：
錯誤
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問答題
【簡答題】簡述清潔工具的存放要求
答案：
1.最好有專門的貯存間存放
2.應(yīng)在清洗后再存放
3.清洗后的清潔工具應(yīng)采用吊掛等方式自然晾干
4.應(yīng)有專門的存放場所（區(qū)域）
