【簡答題】三氯化銻比色法測(cè)定維生素A的基本原理？比色測(cè)定類胡蘿卜素時(shí)如何消除其他干擾？

答案：原理：在氯仿溶液中維生素A與三氯化銻作用，生成藍(lán)色化合物，以620nm作為比色波長測(cè)定吸光度值，標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。

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問答題
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各步驟的目的與原理：
（1）試樣溶解：目的是使試樣蛋白質(zhì)消解，使有...

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