判斷題

感官審評室內環(huán)境應空氣清新，無異味，濕度和溫度應適宜，室內安靜、整潔、明亮。

答案：正確

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茶葉感官審評是利用人體的嗅覺，味覺，視覺和觸覺等感覺器官評定茶葉品質高低優(yōu)次的一門技術。

答案：正確

2018年5月1日起，新的茶葉感官審評術語標準（GB/T14487—2017）啟用，名優(yōu)綠茶與大宗綠茶審評各項權重僅在外形與葉底兩項有差異，其余全部相同。

答案：錯誤