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環(huán)境溫度對包裝材料的水蒸氣擴散速度沒有影響,因此做食品防潮包裝不用考慮環(huán)境溫度變化。
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一般對生鮮食品或包裝后不再加熱殺菌的加工食品,應(yīng)在低溫(10℃以下)貯藏和流通。
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當包裝新鮮肉類產(chǎn)品時,可以采用軟膜包裝進行真空充氣包裝。
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