問答題

【簡答題】簡述煙酸的吸收代謝。

答案： ⑴吸收：在胃腸道黏膜的煙酸轉化酶作用下釋放出煙酰胺，煙酸和煙酰胺在胃腸道中迅速吸收，低濃度通過鈉依賴的主動轉運方式吸收，...
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問答題

【簡答題】簡述煙酸的理化性質。
答案： 穩(wěn)定的白色晶體，溶于水和乙醇，不溶于乙醚，對酸、堿、光、熱穩(wěn)定。
問答題

【簡答題】簡述煙酸的膳食來源。
答案： ⑴可在體內合成；
⑵良好來源包括酵母、肉類、內臟、種子、豆類及谷類；乳類、蛋類、綠葉蔬菜等也含有較多，咖啡和茶...
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