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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述煙酸的理化性質(zhì)。
答案：
穩(wěn)定的白色晶體，溶于水和乙醇，不溶于乙醚，對(duì)酸、堿、光、熱穩(wěn)定。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述煙酸的膳食來源。
答案：
⑴可在體內(nèi)合成；
⑵良好來源包括酵母、肉類、內(nèi)臟、種子、豆類及谷類；乳類、蛋類、綠葉蔬菜等也含有較多，咖啡和茶...
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