填空題

按投料方式分，發(fā)酵過(guò)程可分為（），（），（）三種類型，按菌體生長(zhǎng)與產(chǎn)物形成關(guān)系分為（），（）， （）三種類型

答案： 分批發(fā)酵；分批發(fā)酵；連續(xù)發(fā)酵；生長(zhǎng)相關(guān)型；部分相關(guān)型；生長(zhǎng)不關(guān)型
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填空題

一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為（）、（）、（）和（）四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期
答案： 延遲期；對(duì)數(shù)期；穩(wěn)定期；死亡期
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述通風(fēng)機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的基本結(jié)構(gòu)有哪些？
答案： 罐體，攪拌器，擋板，冷卻裝置，空氣分布裝置，軸封，變速裝置，消泡器
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