名詞解釋

食品農(nóng)藥殘留

答案：由于使用農(nóng)藥而對食品造成的污染(包括農(nóng)藥本體物及其有毒衍生物的污染)稱之為食品農(nóng)藥殘留。
題目列表

你可能感興趣的試題

  • 名詞解釋

    揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）

    答案：指食品水浸液在堿性條件下能與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量。
  • 名詞解釋

    Z值

    答案：是指使在熱力致死時間曲線上，經(jīng)過一個對數(shù)周期的加熱時間，所對應的加熱溫度變化值。