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    鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者提示消費(fèi)者開展光盤行動(dòng)、減少浪費(fèi)。

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      在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間,超過2小時(shí)存放的高危易腐食品,應(yīng)在高于60℃或低于8℃的條件下存放。在8℃~60℃條件下存放超過2小時(shí),且未發(fā)生感官性狀變化的,應(yīng)加熱后方可供餐。

      答案:正確
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