A.雞蛋 B.蛋黃 C.蛋清 D.鹽
A.buffetB.rollC.puffD.éclair
A.攪拌面糊→煮面糊→油、水煮沸→成型→烘烤 B.攪拌面糊→煮面糊→成型→油、水煮沸→烘烤 C.油、水煮沸→面糊攪拌→煮面糊→成型→烘烤 D.油、水煮沸→煮面糊→面糊攪拌→成型→烘烤