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紅茶加工工藝最關(guān)鍵的是()。
A.發(fā)酵
B.萎調(diào)
C.干燥
D.揉捻
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在加工時(shí)經(jīng)切碎而制成顆粒型的紅茶叫()。
A.功夫紅茶
B.紅碎茶
C.小種紅茶
D.大葉紅茶
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明代在茶葉制法上由蒸變成()。
A.煎
B.炒
C.烘
D.曬
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