答案：通常先要進行一段時間的分批發(fā)酵.當反應(yīng)器中的細胞濃度達到一定程度后，以恒定的流量向反應(yīng)器中流加培養(yǎng)基，同時以相同流量取出...

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問答題
【簡答題】控制發(fā)酵過程pH的方法？
答案：
（1）培養(yǎng)基中適當添加生理酸性鹽或生理堿性鹽；
（2）培養(yǎng)基中適當添加緩沖劑；
（3）自動檢控；
（4）補料。
問答題
【簡答題】優(yōu)良的發(fā)酵裝置應(yīng)具有的基本特征包括哪些內(nèi)容？
答案：（1）避免將需蒸汽滅菌的部件與其它部件連接，因為即使閥門關(guān)閉，細菌也可在閥門內(nèi)生長；
（2）盡量減少法蘭連接，...