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名詞解釋

答案：

脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下，轉變?yōu)橹oA的過程，稱脂肪酸活化。

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答案：

機體必需但又自身不能合成或合成量不足，必須由食物提供的脂肪酸，稱必需脂肪酸。包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。

答案：

血脂是血漿中脂類物質的總稱，包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、磷脂和游離脂肪酸。