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末比粒小，比末大，大小如高粱米，是將（）改刀成米。
A.粗條
B.細(xì)條
C.粗絲
D.細(xì)絲
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單項選擇題
（）適用于磨快刀刃鋒口。
A.粗磨刀石
B.細(xì)磨刀石
C.人工磨刀石
D.天然磨刀石
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單項選擇題
雞分檔取料，可取出里脊肉、胸部肉和（）。
A.翅膀肉
B.頸部肉
C.肋條肉
D.大腿肉
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