問答題

【簡答題】說明三氯化銻比色法測定維生素的原理,皂化、提取的目的。

答案:(1)原理:在氯仿溶液中,維生素A與三氯化銻相互作用,生成可溶性藍色配合物,其顏色深淺與溶液中所含的維生素A的含量成正比...
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