問答題

【簡答題】什么是調(diào)酒中的兌和法？

答案： 兌和法是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需攪拌或輕微的攪拌即可，但有時也需要用吧勺貼杯壁慢慢地將酒倒入，以免沖撞混合...
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【簡答題】什么是開胃酒？
答案： 開胃酒是指以葡萄酒和某些蒸餾酒為主要原料的配制酒。在餐前飲用，能夠刺激胃口，增加食欲。
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【簡答題】調(diào)制雞尾酒的方法有哪幾種？
答案： ①兌和法是將配方中的酒水按分量倒入杯中，不需攪拌或作輕微攪拌。
②調(diào)和法有調(diào)和、調(diào)和與濾水兩種。
③搖和...
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