A.呈不規(guī)則塊狀或脂膏狀，塊狀者質(zhì)地似蠟，脂膏狀者黏稠，有蒜樣特異臭氣，味辛辣
B.呈不規(guī)則小塊，常黏結(jié)成團塊，表面橙黃色，具蠟樣光澤，氣芳香，味微辛，嚼之有沙粒感
C.呈類圓四方形或方磚形，表面暗紅色，氣微，味淡
D.呈不規(guī)則顆粒狀或結(jié)成團塊，表面紅棕色或黃棕色，氣香而特異，味苦而微辛
E.呈不規(guī)則塊狀或顆粒狀，表面棕黃色至棕褐色，有特異香氣，味苦而有黏性