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            單項選擇題
            米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。
            A.小曲
            B.大曲
            C.麩曲
            D.混合曲
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            • 單項選擇題
              米香型白酒以（）為主體香。
              A.β-苯乙醇和乙酸乙酯
              B.β-苯乙醇和己酸乙酯
              C.乙酸乙酯和乳酸乙酯
              D.正丙醇和乙酸乙酯
            • 單項選擇題
              清香型白酒以（）為主體香。
              A.乙酸乙酯和乳酸乙酯
              B.乙酸乙酯和丁酸乙酯
              C.己酸乙酯和乳酸乙酯
              D.乙酸乙酯和己酸乙酯
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