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人頭馬XO屬于()
A.發(fā)酵酒
B.果露酒
C.蒸餾酒
D.起泡酒
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下列酒精發(fā)酵產(chǎn)物中應(yīng)除去的物質(zhì)是()
A.磷酸己糖
B.甘油
C.高級一元醇
D.甲醇
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制作某種水果罐頭,要求該罐頭凈重500g,開罐時的糖液濃度為16%,現(xiàn)決定每罐加入可溶性固形物含量為15%的該水果400g,則應(yīng)加入的糖液的濃度為()
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
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