問答題

【簡(jiǎn)答題】水產(chǎn)貝類馬口鐵罐頭湯汁變黑,你如何解決該技術(shù)?

答案:1.加工過程中盡量減少原料與鐵、銅等器具接觸機(jī)會(huì)或水及配料中鐵、銅離子含量盡量降低;
2.采用抗硫涂料鐵制罐或...
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