答案：活性中心：是指酶分子中直接與底物結(jié)合并完成酶催化反應(yīng)的結(jié)構(gòu)區(qū)域，該部位化學(xué)基團集中，并構(gòu)成一定空間構(gòu)象。
活...

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問答題
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（3）多元催...
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【簡答題】解釋酶作用專一性機制的學(xué)說有哪些？其核心內(nèi)容？
答案：鎖鑰假說：整個酶分子的天然構(gòu)象是具有剛性結(jié)構(gòu)的，酶表面具有特定的形狀。酶與底物的結(jié)合如同一把鑰匙對一把鎖一樣。