判斷題

發(fā)酵箱是靠電熱絲將烤盤內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定的溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。

答案： 錯(cuò)誤
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答案： 正確
判斷題

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答案： 錯(cuò)誤
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