判斷題

對于糖尿病患者來說，心臟病、卒中和猝死的風(fēng)險減少一半。

答案：錯誤

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單項選擇題

當不飽和脂肪酸被（）時，就產(chǎn)生了反式脂肪酸。

A.油炸
B.氫化
C.烘
D.用于防腐

在腸道中，同樣類型的氨基酸競爭相同的吸收位置，因此，任何一個氨基酸劑量過大都可能限制另一個氨基酸的吸收。

答案：正確