問答題

【簡答題】比色法測定食用色素含量基本原理?比色法干擾產生的原因,以及排除干擾的措施?

答案:原因:比色法測定吸收峰接近的色素在比色中會形成重疊干擾。
排除干擾措施:
1、各種色素分離(溶液萃取...
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