單項(xiàng)選擇題

板鴨是以活（）為原料，經(jīng)過(guò)宰殺、褪毛、去內(nèi)臟、水浸、擦鹽、空鹵、復(fù)鹵、整形、晾掛風(fēng)干等工序制成的腌臘制品。

A.填鴨
B.肉鴨
C.野鴨
D.麻鴨

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