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問答題

【簡答題】在服務(wù)中，客人要求你為之買東西時怎么辦？

答案：

⑴在能做到時應(yīng)答應(yīng)下來，然后向領(lǐng)班、主管匯報，盡力達到客人滿意。
⑵如不能辦到，應(yīng)婉轉(zhuǎn)地向客人說明。

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【簡答題】服務(wù)員如果不小心碰倒了客人的酒具怎么辦？

答案： ⑴向客人誠懇地道歉，立即把酒杯扶起，檢查有無破損。
⑵如酒杯有破損，立即另換酒杯。
⑶如無破損，要迅...

【簡答題】席間服務(wù)注意些什么？

答案： ⑴送撤香巾在客人右邊。
⑵取碟時四手指在下，拇指在上。
⑶開啟酒瓶，瓶口不能朝向客人。
⑷...