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多項選擇題
下列烹飪方法,屬于油熟法的有()。
A、脆炸
B、熏
C、蕪爆
D、滑炒
E、清燉
F、干火靠E菜品加香
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單項選擇題
健康人體液的鉀鈉比是()對持正常人細胞內(nèi)外液的酸堿平衡起重要作用。
A、2:1
B、3:1
C、0.8:1
D、1:1
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單項選擇題
()食量關(guān)系到營養(yǎng)平衡和適口性,同時又受到消費水平的制約。
A、動物性
B、植物性
C、豆類
D、蔬菜
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