單項選擇題

宴會服務(wù)人員熱愛本職工作；有自信心，敢于面對挑戰(zhàn)；能夠自律，有良好的組織紀律性等，這些是對員工提出的（）。

A.知識要求
B.態(tài)度要求
C.能力要求
D.習慣要求

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單項選擇題

中餐宴會服務(wù)分為四個基本環(huán)節(jié)，分別是宴會前組織準備、宴會前迎賓、宴會就餐服務(wù)，以及（）。

A.宴會結(jié)賬服務(wù)
B.宴會收臺服務(wù)
C.宴會結(jié)束工作
D.宴會送客服務(wù)

單項選擇題

中餐宴會服務(wù)員需具備一定的美學知識，具備一些對美的鑒賞能力，了解室內(nèi)裝潢方面知識，色彩搭配方面知識，環(huán)境布置方面知識，以及（）。

A.風景名勝方面知識
B.食物造型方面知識
C.裝修材料方面知識
D.服裝搭配方面知識

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