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問答題
【簡答題】常用沉淀法的種類及原理。
答案：
鹽析沉淀法：利用不同蛋白質(zhì)在不同的鹽濃度條件下溶解度不同的特性，通過在酶液中添加一定濃度的中性鹽，使酶或雜質(zhì)從溶液中析出...
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問答題
【簡答題】如何檢查一種酶制劑是否達(dá)到了純的制劑？
答案：
要檢測酶的制劑是否達(dá)到純的制劑（即不含雜質(zhì)及雜質(zhì)酶），可以有以下幾種方法：
（1）層析法：包括紙層析、凝膠層析...
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問答題
【簡答題】什么是種齡？種齡確定的依據(jù)？
答案：
種齡是指種子罐中培養(yǎng)的菌體開始移入下一級種子罐或發(fā)酵罐時(shí)的培養(yǎng)時(shí)間。
原則：對數(shù)生長期末，細(xì)胞活力強(qiáng)，菌體濃度...
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