問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容有哪些？

答案：服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容是由環(huán)境設(shè)施質(zhì)量、餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和餐廳服務(wù)質(zhì)量三部分組成。環(huán)境設(shè)施質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量是有形的，他們是質(zhì)量的依托；...

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】中餐宴會(huì)桌面布置的注意事項(xiàng)有哪些？

答案：（1）不會(huì)使用筷子的席位要加放餐刀、餐叉；
（2）消毒筷子應(yīng)用筷套封裝；
（3）餐桌上的臺(tái)花、瓶花，...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】美式服務(wù)的基本規(guī)則是什么？

答案：美式服務(wù)的基本規(guī)則是：用左手從賓客左側(cè)上菜，用右手從賓客右側(cè)撤盤(pán)，用右手從顧客的右邊上飲料、斟酒。