問答題

【簡(jiǎn)答題】食品從業(yè)人員上崗禁止哪些修飾打扮？

答案： 禁止帶戒指、涂脂抹粉、留長(zhǎng)指甲、染指甲。
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【簡(jiǎn)答題】常用的餐具消毒方法有哪些？
答案： 熱力消毒法（煮沸和蒸汽遠(yuǎn)紅外線）和化學(xué)藥物消毒法。
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【簡(jiǎn)答題】食品從業(yè)人員上崗遵守哪“六不”？
答案： 不吸煙、不赤膊、不隨地吐痰，不用菜勺嘗味，不用工作服擦手、揩汗、擦鼻涕、不穿工作服上廁所。
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