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單項選擇題

干啤酒是指啤酒的真正發(fā)酵度為()以上的淡色啤酒。

A.50%
B.62%
C.72%
D.55%

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  • 單項選擇題

    酵母繁殖所需氮源主要依靠麥汁中的()

    A、空氣
    B、脂肪
    C、淀粉
    D、氨基酸

  • 單項選擇題

    在無氧條件下,酵母進行無氧發(fā)酵,糖被發(fā)酵產(chǎn)生乙醇和()

    A、氧氣
    B、二氧化碳
    C、水
    D、一氧化碳
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