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單項(xiàng)選擇題

下列都屬于裝飾造型類制品的是（）。

A、巧克力糖棍、面包籃、糖粉盒
B、面包籃、動物模型巧克力、糖粉盒
C、巧克力糖棍、馬司板花、果凍
D、馬司板花、巧克力排、糖粉盒

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單項(xiàng)選擇題

食品造型創(chuàng)作的主題一方面來自于食品自身的特點(diǎn)，另一方面來自于創(chuàng)作者利用（）進(jìn)行造型創(chuàng)作的藝術(shù)加工。

A、自身的技巧
B、自身的情感
C、現(xiàn)有工具
D、現(xiàn)配備的餐具容器

單項(xiàng)選擇題

構(gòu)圖的基本方法應(yīng)緊緊圍繞食品造型的目的、食品造型創(chuàng)作的主題、食品造型與食用者的愿望、食品造型與用料的關(guān)系、（）這五個方面展開。

A、食品造型與色彩的關(guān)系
B、食品造型所體現(xiàn)的價(jià)值
C、食品造型與餐具容器的配備
D、食品造型的用途

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