問答題

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答案: 水升溫較慢,如果開始就用大火,會有一部分熱量白白跑掉。所以,要先用小火,待水溫升高后,再把火焰調(diào)大。此外,假如只需要溫水...
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【簡答題】如何充分利用熱量?

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答案: 選用壓力鍋煮食物,既省燃氣又省時間,還能減少食物中某些營養(yǎng)成分的損失。同時,也應按照燒煮菜肴的多少,選用大小適當?shù)腻佔樱?..
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