填空題

小麥種子貯藏時水分應(yīng)控制在（）以下，種溫不超過（）為宜。

答案： 12%；25℃
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果蔬易發(fā)生（）和（）兩種低溫傷害。
答案： 冷害；凍害
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影響糧食陳化外在因素中最主要的有（）和（）。
答案： 溫度；濕度
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