填空題

經過改革開放以來20多年的發(fā)展，我國餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)了以下特點：行業(yè)開放程度較高，多種經濟成分并存；經營領域不斷拓展，經營方式不斷創(chuàng)新；外部環(huán)境促使餐飲企業(yè)形成特色經營；形成了一批具有一定實力的大型企業(yè)與企業(yè)集團；（）。

答案： 大眾化經營
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